Ein Hotel im Sauerland entlastet Mitarbeiter mit Roboter-Kellnern. Eine innovative Antwort auf den Fachkräftemangel in der Gastronomie.
In vielen Hotels und Gaststätten mangelt es an Arbeitskräften, was zu einer Herausforderung in der Branche führt. Ein Hotelbetreiber im Sauerland hat als Lösung zwei Roboter, Lotte und Bella, eingeführt, um Gäste zu bedienen und das Personal zu entlasten. Die Roboter können bis zu 40 Kilogramm Geschirr tragen und helfen beim Servieren und Abräumen. Die Mitarbeiter fühlen sich besonders bei schweren Lasten entlastet, da Roboter die physisch anspruchsvollen Aufgaben übernehmen. Die Programmierung der Roboter dauerte nur einen Tag, so der Hotelier Josef Nieder.
Kein Trend zum Einsatz von Robotern im Gastgewerbe in Sicht
Trotz erfolgreicher Einsatzbeispiele sehen Experten des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands DEHOGA keinen generellen Trend zum Einsatz von Robotern in der Branche. Die Investitionskosten sind noch hoch, und nicht alle Betriebe können sie sich leisten. Dennoch könnten Roboter eine Antwort auf den Fachkräftemangel sein, indem sie bestimmte Aufgaben übernehmen und das Personal entlasten. Die Hotelgäste sind jedoch geteilter Meinung, da einige den menschlichen Kontakt bevorzugen und Bedenken bezüglich einer vollständigen Automatisierung äußern.
Erhebliche Arbeitsersparnis und bessere Gästekommunikation
Der Hotelier sieht die Robotereinführung als effiziente Lösung angesichts des Personalmangels und plant, weitere Roboter, auch für die Zimmerreinigung, einzusetzen. Die Investition von etwa 17.000 Euro pro Roboter wird als rentabel betrachtet, da sie eine erhebliche Arbeitsersparnis ermöglicht und die Kommunikation mit den Gästen verbessert.
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